just_nr
11-13-2004, 10:51 PM
http://www.arabiyat.com/oct2000/images_oct/tamea.JPG
المقادير :
______
نصف كيلو حمص
حزمة صغيرة بقدونس
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة(بيكينك باودر)
بيضة واحدة
ملح
الطريقة :
______
يوضع الحمص في الماء لمدة 10 أو 12 ساعة ثم يصفى ويتم طحنه الى ان يصبح ناعم ويضاف اليه البقدونس المقطع ويطحن جيداً.
تترك لمدة8 ساعات حتى تختمر ثم تضاف بقية المقادير مع القليل من الماء البارد اذا لزم الأمر ويتم تشكيلها بشكل دائري ثم تقلى في زيت غزير وساخن.
وصحتين وعافيه .
http://www.jaralqamr.com/images/eid1.gif
******** * *******
المقادير :
______
نصف كيلو حمص
حزمة صغيرة بقدونس
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة(بيكينك باودر)
بيضة واحدة
ملح
الطريقة :
______
يوضع الحمص في الماء لمدة 10 أو 12 ساعة ثم يصفى ويتم طحنه الى ان يصبح ناعم ويضاف اليه البقدونس المقطع ويطحن جيداً.
تترك لمدة8 ساعات حتى تختمر ثم تضاف بقية المقادير مع القليل من الماء البارد اذا لزم الأمر ويتم تشكيلها بشكل دائري ثم تقلى في زيت غزير وساخن.
وصحتين وعافيه .
http://www.jaralqamr.com/images/eid1.gif
******** * *******